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Dégustation des vins : examens visuel et olfactif Français - anglais - italien - russe Fiche complète du terme analyse sensorielle Définition : Identification et classement d'un produit donné grâce aux sens afin d'en décrire objectivement les propriétés organoleptiques. (Yan Crispel) Langue : Français Catégorie grammaticale : locution Statut du terme en entrée : jargon Statut du synonyme : terme norm. Domaine : dégustation Note linguistique : nom technique de la dégustation Note juridique : code commun reconnu par l'INAO Relations : Équivalent anglais : sensory analysis Équivalent italien : analisi sensoriale Équivalent russe : ????????? ?????? Retour à la page précédente.